Recette Délicieuse de Gâteau aux Pommes et à la Cannelle.

Les gâteaux aux pommes et à la cannelle sont un classique intemporel qui ravit les papilles à chaque occasion. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert après le repas ou un moment gourmand entre amis, cette recette simple et savoureuse est un vrai régal. Découvrez ci-dessous comment réaliser ce gâteau aux pommes et à la cannelle qui fera l'unanimité !

Ingrédients pour un Gâteau aux Pommes et à la Cannelle

Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 pommes (type Golden ou Granny Smith)
• 200 g de sucre
• 150 g de farine
• 100 g de beurre (à température ambiante)
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
• Sucre glace pour la décoration (optionnel)

Lorsque vous préparez une recette, n'oubliez pas de vous munir d'un tablier de cuisine !

Préparation du Gâteau aux Pommes et à la Cannelle

Étape 1 : Préparation des Pommes

1. Épluchez et découpez les pommes : Commencez par éplucher les pommes, retirez les pépins et découpez-les en petits dés ou en fines lamelles, selon vos préférences.
2. Assaisonnez les pommes : Dans un bol, mélangez les morceaux de pommes avec 1 cuillère à soupe de sucre et la cannelle. Cela permettra aux pommes de libérer leur jus et de bien s’imprégner des arômes.

Étape 2 : Préparation de la Pâte

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel.
3. Crème le beurre et le sucre : Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
4. Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez le mélange de farine en plusieurs fois dans le mélange crémeux, en alternant avec l’ajout de l’extrait de vanille si vous l’utilisez. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 3 : Assemblage et Cuisson

1. Incorporez les pommes : Ajoutez les morceaux de pommes assaisonnés à la pâte et mélangez délicatement pour bien répartir les fruits.
2. Versez dans un moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau (environ 22 cm de diamètre) ou utilisez un moule en silicone. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
3. Enfournez : Faites cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre.

Étape 4 : Finition et Service

1. Laissez refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
2. Décorez : Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace avant de le servir pour une touche de raffinement.

Conclusion

Ce gâteau aux pommes et à la cannelle est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dimanche en famille ou un après-midi entre amis. Avec sa texture moelleuse et son parfum envoûtant de cannelle, il séduira à coup sûr vos invités. N'hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions !